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旬のお魚「イサキ」 食材としてのイサキ（伊佐木） 初夏から秋にかけてが旬の魚で、生まれて3年目位の大きめで脂ののった活きのよいものはタイやスズキに負けない位、美味しい刺身になる位です。 夏が旬の所から'麦わらイサキ'という別名もあり旬のお刺身☆イサキ by 兼業主夫G クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが359万品 知らないで損してる？ 旬のお刺身☆イサキ 美味しそうなイサキが格安で売っていたので早速刺身で頂きました。 幸せなお味でした。イサキの刺身は鮮度で味が大きく変わる！？ いさき 日本は海に囲まれた島国ゆえに美味しい魚の料理がたくさんあります。 和食はユネスコ無形文化遺産に登録されて、世界の人々の関心も高いです。 魚を生で食べる刺身は和食の代名詞の一つですね。 動画あり いさきのさばきと刺身 動画 By 筋肉料理人 藤吉和男 レシピサイト Nadia ナディア プロの料理家のおいしいレシピ イサキ 刺身 味